Önümüzdeki birkaç yılı bile etkileyecek ölçüde kayıplara yol açan şap hastalığı yüzünden beside yüzde 30, süt sığırlarında ise yüzde 20 kayıp iddia ediliyor.
Bu kesitler yüzünden ülkede önemli boyutta dana ezası başlarken, kırmızı et fiyatlarında geçen ay başlayan yükseliş durmuyor.
Dana karkas kesim fiyatları eylül ayına nazaran 125 liraya varan ölçülerde artış göstererek 600 liraya dayanırken, kasaplarda da kıyma ve kuşbaşı cep yakmaya başladı.

Dana kısmı fiyatı 575 liraya yükseldi
Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği 13 Aralık kesim fiyatlarını yayınladı. Yaklaşık bir ay öncesi, 14 Kasım fiyatlarına nazaran 400 kilogram ve üzerindeki holstein cinsi danaların karkas kesim fiyatları 80 lira artarak 460 liradan 540 liraya yükseldi.
Bütün holstein cinsi danalarda kesim fiyatları 80 lira artarak, 250 ve altı kilogramda olanlar için 440 liraya, 251-350 kilogram arasındakilerde 500 liraya ve 351-400 kilo arasındakilerde ise 520 liraya çıktı.

Diğer dana ırklarında ise 85 liralık bir artış yaşandı ve kesim fiyatları 250 ve altındakilerden 400 kilogram ve üzerindekilere kadar 475 ila 575 liraya çıktı.

"Kesilecek hayvan yok"

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği İdare Konseyi Üyesi Bülent Tunca, şap hastalığı nedeniyle kesite giden büyükbaş hayvanların çokluğuna işaret ederek, "Hayvan çokluğundan fiyatlar yükseliyor. Hayvanlar şaptan kesite gidince piyasaya arz fazla oldu ve kırmızı et fiyatları bir mühlet stabil kaldı. Artık hayvan dışardan geliyor. Kâfi hayvan gelmeyince ve yerli hayvan talebi karşılayacak ölçüde olmayınca kırmızı et fiyatları yükselişe geçti." dedi.